DOCE DE CASCA DE MELÃO

Ingredientes
1 kg de cascas de melão
1 kg de açúcar suco de limão
canela em pau à gosto
2 xícaras (chá) de água



Modo de Preparo
Lave as cascas do melão com a parte branca. Enxugue e corte em tiras finas.
Leve ao fogo o açúcar, a canela em pau e a água. Quan- do estiver em ponto de fio, misture as cascas de melão picadas. Deixe ferver até que fiquem bem transparentes. Retire do fogo e misture o suco do limão.

Nutrientes
Vitaminas A e C, Potássio, Fósforo, Cálcio e Magnésio.