Preparação de tapioca colorida com ingredientes naturais

Embrapa Informação Tecnológica (Brasília - DF), em parceria com a Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical (Cruz das Almas - BA), unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
A idéia de criar beijus coloridos partiu do pesquisador Joselito da Silva Motta; já ganhou o mercado municipal de Cruz das Almas e foi incluída na merenda escolar da rede de ensino de Santo Antônio de Jesus, cidades do Recôncavo Baiano.

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