ASSADO DE NOZES

4 cebolas médias
5 tomates
2 cenouras médias raladas
3 fatias de pão integral esfareladas
1/2 xícara de suco de legumes
100 gramas de amêndoas moídas
100 gramas de castanhas de caju moídas


Refogue as cebolas na panela por 5 minutos. Junte tomates, cenoura ralada, farelo de
pão, suco de legumes e cozinhe por 15 minutos. Junte as castanhas e amêndoas e
despeje numa forma de pão. Asse a 200 graus centígrados por meia hora.