GELÉIA DE CASCA DE BANANA

INGRDIENTES:
1 kg de casca de banana
1 kg de açúcar
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

Levar para cozinhar as cascas com água e quando amo-
lecer, bater no liquidificador. Depois, colocar em uma
panela, acrescentar o açúcar e o limão e voltar ao fogo
para cozinhar, mexendo de vez em quando, no início, e
depois mexer sempre até soltar do fundo da panela. Re-
tirar da panela e deixar esfriar.

Nutrientes
Cálcio, Fósforo, Ferro, Vitaminas A, B1 e B2, Niacina, Potássio, Sódio,
Proteína, Sacarose, Riboflavina.